Die Insel der Reichen und Schönen: Sylt – hier lässt sich ein schöner Urlaub an der Nordsee verbringen. Doch in letzter zeit merken Gäste: Hier gibt es Schwierigkeiten!
Genauer gesagt steckt ein Kult-Lokal an der Nordsee in Problemen. Ein entspannter Urlaub könnte dort schwierig werden.
Urlaub an der Nordsee: Sylter Gastronomen stecken in der Klemme
Eigentlich ist Sylt das Paradies für Kellner. Nicht selten kommt es auf der Insel der Schönen und Reichen vor, dass wohlhabende Gäste in Feierlaune ihren Kellner mit einem vierstelligen (!) Trinkgeld belohnen – besonders in der beliebten „Sansibar“, wie unser Partnerportal MOIN.DE berichtet.
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Das sind die Ostfriesischen Inseln:
- eine Gruppe deutscher Nordseeinseln, liegt aufgereiht vor der niedersächsischen Festlandsküste
- Inselgruppe erstreckt sich über rund 90 Kilometer von West nach Ost zwischen den Mündungen von Ems, Jade und Weser
- zwischen den Inseln und dem Festland befinden sich Wattbereiche
- Inseln: Borkum, Juist, Norderney, Baltrum, Langeoog, Spiekeroog und Wangerooge
- es gibt noch sechs weitere, unbewohnte Inseln: Lütje Hörn, Brauerplate, Memmert, Kachelotplatte, Minsener Oog und Mellum
- die Westfriesischen Inseln gehören übrigens zu den Niederlanden
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Bei Jürgen Gosch sieht die Situation aber eher mau aus. Der Gastronom betreibt die Fischlokal-Kette „Gosch“ – und er hat ein Problem. Ihm fehlt Personal! Seine Restaurants auf Sylt kann er nicht alle gleichzeitig offen halten.
Urlaub an der Nordsee: Kultgastronom packt aus – SO sieht der Personalmangel aus
Ein Beispiel: Das edle Seafood-Restaurant „Jünne“ am Hafen von List im Norden der Insel musste nach nur drei geöffneten Monaten wieder schließen. Für geschlossene Gesellschaften muss Gosch extra Personal seiner anderen Läden dorthin beordern.
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Eine Mitarbeiterin packt aus: „Wir haben auch das neue Pier 67 gleich nebenan als Testlauf eröffnet und mussten feststellen, dass wir alle Restaurants gleichzeitig zusammen aufgrund des Personalmangels nicht offen haben können.“
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Sylter Gastronomen haben es nicht leicht – „Macht mir Sorgen“
Und wie sieht es bei anderen Gastronomen auf der Insel aus? Nicht viel besser. Besonders Corona „macht mir wirklich Sorgen“, wie es ein Gastronom ausdrückt. MOIN.DE hat sich mal umgehört, was die anderen Restaurant-Besitzer auf der Insel sagen. >>> (ts)
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