Volltreffer im Herbst im Uhlenhof in Haltern

Foto: imago stock&people 9xklug
Man muss kein Jäger sein, um im Herbst einen Volltreffer zu landen. Wandern reicht auch: Ein herrliches Stück Landschaft, teils Wald, teils Wiesen.

Haltern am See.  Gar ein bisschen (Holtwicker) Heide – und mittendrin entdeckten wir den Uhlenhof. Alt ist die Adresse, mehr als 150 Jahre, ein schönes Bild der Ahnen hängt vorn in der rustikalen Bauernschänke. Hier haut man Ihnen auch noch ein Rührei in die Pfanne, mit Mettwurst natürlich: 6,40 €.

Hinten aber hat Design des 21. Jahrhunderts Einzug gehalten. Und dazu eine gehobene Küche, die uns restlos begeistert hat. Da ist der preisfaire Menü-Schlager, der vom Roastbeef mit Süßkartoffelmayonnaise, Wildkräutersalat und sautierten Pfifferlingen über die Schaumsuppe vom Sauerampfer mit pochierter Curry-Poularde zur kross gebackenen Keule von der Gressingham Ente auf mediterranem Gemüserelish, Kartoffelsoufflé und Orangensauce führt, ehe Schokoladenbrownie mit Himbeersorbet das Finale einläuten. Alles zusammen reicht man hier für 38,50 €. Wow!

Rosig-butterzarter Hirschrücken

Der Uhlenhof hat nicht vergessen, wo seine Wurzeln sind: Ein halbes Dutzend Lieferanten wohnt gleich ums Eck, von der Ziegenkäserei bis zum Imker. Der Ziegenkäse (8,50 €) beschert uns eine zarte Eröffnung, leicht gekräutert, leicht gratiniert, dazu ein Trockenfrüchtechutney mit Walnüssen – wunderbar. Wir könnten noch vom rosig-butterzarten Hirschrücken schwärmen (24 €) und der exzellenten Rosé-Weincreme. Doch, Achtung, auch Westfalen haben ein Herz für Vegetarier – und machen aus Grünzeug richtig starke Sachen: Graupenrisotto (14,50 €) mit Cous Cous vom Blumenkohl an Steckrübenconfit, Kräuterseitlingen und Spitzkohltörtchen. Toll!

Adresse: Holtwicker Str. 420, 45721 Haltern, 02364 -2534. uhlenhof-zur-wacholderheide.de

Preise: Extrem gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Menü-Kalkulation wird Sparfüchse reizen.

Ambiente: Bauernschänke im Eingang etwas piefig. Wer hier essen gehen will, reserviere im schönen Restaurant.

Service: Sehr nett, sehr locker. Reservieren ist vor allem wochenends sinnvoll. Viele Ausflügler, es brummt.

 
 

EURE FAVORITEN