Zwei Weltkriege hat dieses Fachwerkhaus überstanden, in dem schon 1836 Gäste bewirtet wurden: Haus Westermann in Lünen. Das Restaurant steht auch heute noch für Tradition im besten Sinne, für westfälische Gerichte und eine familiäre Atmosphäre.
Lünen.
Bei einem Restaurant-Test versucht man ja so unvoreingenommen wie möglich zu sein. Dieses Mal ist es mir nicht gelungen. Schon der Gruß aus der Küche im Haus Westermann in Lünen warf mich aus der Bahn: Pfefferpotthast. Ich probiere und denke an: Oma. Das westfälische Gericht mit zartem Rindfleisch hat sie stets genauso gekocht und gewürzt.
Räusper. Ich versuche zur Sachlichkeit zurückzukehren. Doch dann steht eine Hühnersuppe (3,80 €) vor mir. Ich probiere und denke an: Oma. So nahe kommt diese Suppe mit Ei und Möhren an ihr Rezept, mit dem sie an Regentagen Hände und Herzen wärmte.Wo haben die Westermanns Omas Kochbuch her?
Wie früher bei Oma gibt es auch hier Sonntagsbraten. Natürlich nur am Sonntag und nicht am Freitag. Da ist Reibekuchentag (ab 17 Uhr). Und die schmecken – mit Lachs (3 Stück: 10,80 €) oder hausgemachtem Apfelmus (7,80 €) – wie . . . Sie wissen schon.
Eine fruchtige Rote Grütze
Eine fruchtige Rote Grütze (3,80 €) steht auf der Tageskarte, nicht zu süß, nicht zu sauer. Und ich denke an:. . . Allerdings gab es bei Oma Vanillesauce und nicht –eis dazu. So viel Sachlichkeit muss sein.
Ich fühle mich beobachtet. Etwas streng blicken zwei Omas aus dunklen Bilderrahmen in die Stube. Die Kellnerin, die das Haus als ihre „zweite Familie“ bezeichnet, erklärt: „Das sind die Uroma und die Ururoma der heutigen Besitzerin.“ Was wäre die Welt doch fad – ganz ohne Omas . . .
Haus Westermann, Dortmunder Str. 236, 44536 Lünen, Tel: 0 23 06 / 1 24 60, Dienstag Ruhetag, www.hauswestermann-luenen.de
Preise: Drei Spiegeleier, Röstkartoffeln und ein kleiner Salat: 7,80 €; Schnitzel vom Hähnchen oder Schwein ab 9,80 €
Ambiente: Hier setzt man mehr auf Gemütlichkeit als auf Stil. Rustikal die Einrichtung, herzlich die Bedienung.
Service: Freundlich, schnell, geduldig. Kleinere Portion und andere besondere Wünsche sind kein Problem.
