Manchmal genügt schon ein gutes Essen, um sich etwas in Urlaubsstimmung zu bringen. Ein Besuch bei Ammos in Bochum könnte dafür die richtige Adresse sein. Die mediterrane Küche serviert Fisch wie in einem Restaurant am Meer.
Bochum.
Es ist schon etwas länger her, dass ich das Yamas in Bochum besucht habe. Aber ich erinnere mich gerne zurück, an das griechische Mezé-Restaurant. So gut und raffiniert waren dort die kleinen Speisen. Ein zweites Yamas ist für Düsseldorf geplant. Doch zunächst hat der Gastronom Stavros Liakeas als Teil-Gesellschafter zusammen mit Nena Polychronidou in ein zweites Projekt in Bochum investiert: in das Ammos, am Rande des Bermuda-Dreiecks.
Und die mediterrane Küche enttäuscht die Erwartungen nicht – wenn man Fisch mag. Die Vorspeise eröffnet ein wunderbares Aromenspiel aus Muscheln, Fetakäse, frischen Kräutern und einem kleinen Schuss Weißwein (7,90 €) – eine Empfehlung des Kellners.
Die Rosmarin-Dorade (17,90 €) ist ein gegrilltes Gedicht und so gut wie in einem Fischrestaurant am Meer. Der freundliche Kellner gibt den Tipp: „Denken Sie an die Bäckchen!“ Und richtig: Wer nicht zimperlich ist, findet am Kopf des Fischs das zarteste Fleisch.
So locker und lecker – das Auberginenpüree
Man sollte bei Ammos in erster Linie die Tageskarte beachten. Denn das einzige Gericht, das wir auswählten und nicht auf der Tafel stand, machte uns leider nicht gänzlich glücklich: Sofrito (16,30 €). Das Kalbfleisch wurde etwas zu lange geschmort. Die Weißweinsauce dazu war wiederum ohne Tadel und das Auberginenpüree so locker und lecker, dass wir gerne noch mal vorbeischauen. Wer weiß, welcher Fisch dann auf der Tageskarte steht?
Ammos, Viktoriastr. 71, Bochum, Montag Ruhetag, Tel.: 0234/610 38 110
www.ammos-bochum.de
Preise: Wein 0,2l, ab 4 Euro; in Weißwein geschmorter Oktopus mit Pasta: 13,50 Euro.
Ambiente: Stylish im Inneren. Von der Terrasse blickt man leider auf die viel befahrene Straße.
Service: Ich hörte, am Anfang sei der Service nicht auf Zack gewesen. Davon war jetzt nichts zu spüren. Einwandfrei!
