Gesundes Frühstück schmeckt!

Fünf Schülerinnen aus der Klasse 8 der Gemeinschaftshauptschule Kirchhundem waren im Rahmen des Zeus-Projekts in Altenhundem zu Gast bei der AOK. Dort hatten sie ein Treffen mit der Ernährungsberaterin Petra Schellmann.

Die 48-jährige arbeitet schon seit 20 Jahren bei der AOK. Davor führte sie Projekte in Kindergärten und Schulen durch. Sie studierte DiplomOecotrophologie (Ernährungswissenschaften) an der Fachhochschule Mönchen-Gladbach. Die fünf Mädchen stellten Petra Schellmann einige Fragen.

Warum ist das Frühstück so wichtig?

Das Frühstück ist sehr wichtig, weil man am Tag und besonders in der Nacht sehr viel Energie verbraucht.

Sind Vitaminkapseln gesund?

Bei gesunder Ernährung sind sie nicht unbedingt nötig. Aber bei Erkrankungen durchaus empfehlenswert.

Gibt es gesundes Fast Food?

Man sollte bei Fast Food immer abwechslungsreich essen, zum Beispiel Hamburger mit Salat.

2005 veröffentlichte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung eine neue Ernährungspyramide, in der Gemüse und Obst zusammen die kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln als größte Lebensmittelgruppe verdrängt hatten.

Demnach sollte man sich zu 30 Prozent von kohlenhydratreichen Lebensmittel, wie Brot, Nudeln oder Reis ernähren. 26 Prozent der täglichen Ernährung sollten sich aus Gemüse zusammensetzen, 17 Prozent aus Obst. 18 Prozent der täglichen Nahrung sollte aus Milchprodukten, wie Milch, Joghurt oder Käse bestehen.

Lediglich sieben Prozent aus tierischen Proteinen wie Fleisch, Fisch oder Ei. An der Spitze der Pyramide sind mit zwei Prozent Zucker, Süßigkeiten und Fette wie Pflanzenöle zu finden, von denen nur wenig konsumiert werden sollte.

Zum Schluss bereiteten die Schülerinnen gemeinsam mit Petra Schellmann ein gesundes Frühstück mit Wraps und Smoothies vor. Dabei stellten sie fest: Sogar ein gesundes Frühstück kann schmecken.

Tamara Münker, Madita Münzinger, Lili Bajgora, Carina Schmidt, Büsra Akkus, Gemeinschaftshauptschule Kirchhundem

Zeus-Reporterinnen