Klimaschutz schmeckt

Schalksmühle. Wer aktuell im Supermarkt zu einem Körbchen mit Erdbeeren greift, der sollte sich einer großen Sünde gegen unsere Umwelt bewusst sein.

Das zeigt aktuell eine Ausstellung im Rathausfoyer, initiiert von der Verbraucherzentrale.

„Klimaschutz schmeckt”, so lautet der Titel, unter dem die Umweltberater alle Bürger mittels Zahlen aufrütteln und zu klimafreundlichem Kaufverhalten anregen wollen – mehr Geschmack und eine positive Auswirkung auf die Gesundheit inklusive.

„Früher wussten die Leute noch, was zu welcher Jahreszeit wächst”, so Umweltberaterin Claudia Kurz von der Verbraucherzentrale. Heute sei dieses Wissen weitgehend verloren gegangen. Rund ums Jahr könne man alle erdenklichen Früchte kaufen, „doch niemand macht sich Gedanken über Transportwege, Kosten und das Klima”, so Kurz.

Am Beispiel der Erdbeeren, die derzeit wohl aus Israel importiert würden, rechnet sie vor: „Wer die roten Früchte nur dann kauft, wenn sie auch in Deutschland reif sind, tut etwas fürs Klima, denn dann werden pro Kilogramm ca 28 Milliliter Erdöl für den Transport benötigt. Kommen sie per Lastwagen aus Italien, dann sind schon 100 Milliliter notwendig und beim Transport mit dem Flugzeug, beispielsweise aus Südafrika, müssen 4800 Milliliter pro Kilo kalkuliert werden.” Das wird auch bei der Ausstellung durch Exponate veranschaulicht.

Konsequenz dieser Rechnung: Je weiter der Weg, desto schädlicher fürs Klima. Und was das für Auswirkungen habe, „hat man am Sonntag sehen können. Stürme dieser Art werden häufiger auftreten”, ist die Umweltberaterin sicher.

Zusätzlich zum Klima geht es beim zweiten Schaukasten im Rathaus auch um die Gesundheit: Da wird Fleischerzeugung der von Gemüse gegenüber gestellt. Ergebnis: bei der Fleischproduktion werden deutlich mehr Treibhausgase freigesetzt. Also lieber mal einen Gemüsetag einlegen als immer eine Frikadelle oder ein Schnitzel auf den Tisch zu bringen. Das raten auch Ernährungsexperten.

Kai Pottgießer