Ausbildung

Jeder vierte Lehrling bricht seine Ausbildung ab. Ein Grund für die hohe Quote ist ein entspannter Ausbildungsmarkt – die Bereitschaft zum Wechseln steigt. Doch gibt es auch viele Problembranchen: die Gastronomie zum Beispiel. Mehr als jeder zweite Kellner-Azubi hat 2011 hingeworfen.

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