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Thema Brot
Brot - das Grundnahrungsmittel der Welt
Brot - das Grundnahrungsmittel der Welt

Brot ist eines der Grundnahrungsmittel der Welt. Deutschland gilt als das Brotland schlechthin. Verbraucher können aus mehr als 300 unterschiedlichen Sorten wählen, die meist zu einem Großteil aus Weizen, Roggen und/oder Gerste bestehen. Ernährungsphysiologisch ist Brot wegen der enthaltenen Kohlenhydrate, aber auch Ballaststoffe, Mineralsstoffe wie Eisen und Magnesium, Eiweiß, Vitamin B und Spurenelemente wie Zink wertvoll. Immer wieder kommt es zu Diskussionen über den Brotpreis. Dieser ist nicht nur vom Wetter und dem damit zusammenhängenden Ernte-Erfolg abhängig, sondern auch von der weltweiten Spekulation rund um den Getreidepreis sowie von Rohstoffpreisen.

News zum Thema
Dorfverein startet mit einem Fest
Gemeinschaft
Oberndorf. „Die Idee eines Dorfvereins gab es schon seit vielen Jahren“, erklärte Ortsvorsteher und Vorsitzender des Dorfgemeinschaftsvereins Sebastian Stiller....
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Das Loveparade-Drama - Chronik einer Tragödie
Multimedia-Spezial

Der Traum von der Millionen-Party in Duisburg endete in einem beispiellosen Drama. Wir widmen den Opfern ein Multimedia-Spezial.

Leben im Revier - Die Übersicht zur großen Serie
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Was macht das Revier aus? In Reportagen und Serien blickt die WAZ auf das Ruhrgebiet – für alle, die mitgestalten wollen. Die Themenübersicht.

Geschichten von der A40 - hier geht's zum Multimedia-Spezial
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Wieso wohnt man freiwillig ohne Lärmschutzwand neben der A40? Wer arbeitet hier? Wie ist es, tagtäglich im Stau zu stehen? Antworten im Spezial.

Die Region aus der Luft
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Unser Fotograf Hans Blossey fliegt über Ruhrgebiet, Rheinland und angrenzende Regionen und fotografiert, was die Kamera hergibt.

Volkslieder neu entdeckt - wir stellen die Schönsten vor
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Volkslieder behandeln die großen Menschheitsthemen. Im crossmedialen Liederprojekt stellen wir die schönsten mit Notenblatt und Audiodateien vor.
Trinkhallen-Kult im Revier
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Berlin. Verbraucher müssen mit einem Preisanstieg bei Brötchen und Brot rechnen. Das kündigte der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks am Mittwoch an...
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Lüdenscheid/Berlin. Viele Bäckereien werfen ihr Brot abends wieder weg anstatt es Bedürftigen bei den Tafeln zu spenden. Auslöser ist eine Steuernachforderung, die eine...
Konkurrenz im Supermarkt - das große Sterben der Bäckereien
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Düsseldorf. Backautomaten im Supermarkt machen den kleinen Betrieben das Leben schwer. Der Verband Deutscher Großbäckereien rechnet mit dem Aus von 6000...
Spezial
Die Emscher von der Quelle zur Mündung
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Aus der Luft
Von der Emscherquelle bis zur Mündung in den Rhein beflog unser Luftbildfotograf den Fluß in den letzten Jahren. Hier sind die schönsten Motive.
Neues Image für die Oberhausener Innenstadt
Stadtentwicklung
Stadt fördert Fassaden- und Innenhöfe in der City, um Stadtbild zu verschönern. 40 Prozent der Kosten werden übernommen. Anträge bis Ende Mai
Bilder für Pott-Nostalgiker
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Wir haben in den Archiven gekramt und hunderte historische Bilder aus dem Revier zusammengetragen — zum Schwelgen in Erinnerungen.
Tierische Nachrichten von Hund, Katze, Küken & Co.
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Fast jeden Tag erreichen uns Nachrichten, in denen die Hauptrolle kein Mensch, sondern ein Tier spielt. Manche sind lustig, andere traurig.

Warum wir das Ruhrgebiet lieben
Ruhrgebiet
Die meisten Menschen - stolze 82 Prozent - leben gern im Ruhrgebiet. Wir haben Bürger gefragt, was ihnen am besten gefällt. Das sind die Antworten.
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Missverständnisse, Legenden und Irrtümer
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Es ist eines der größten Daten-Lecks in der Geschichte: Unterlagen zu 215.000 Briefkastenfirmen einer Anwalts in Panama wurden öffentlich gemacht. 400...

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Sex-Angriffe auf Frauen - der Silvester-Alptraum von Köln
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Hunderte Männer belästigten an Silvester 2015/2016 Partygängerinnen am Kölner Hautbahnhof. Berichte und Hintergründe zur Skandal-Nacht.

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Aigner rechnet mit stabilen Brotpreisen
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Trotz der verheerenden Dürre in den USA und einer nur mittelmäßigen Getreiderente in Deutschland sieht Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner...
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