Präsentiert von der...

Schwerte. Diese Brille, diese Nase, diesen Genießermund kennt jeder – Talkmaster Alfred Biolek, Deutschlands bekanntester Hobbykoch, schwingt im Herbst in der Rohrmeisterei den Löffel. Exclusiv präsentiert von der Westfälischen Rundschau steht Bio am 30. September auf der Bühne der Halle 3.

 Auf der Bühne mit Küchenchef Kobinger

Die Veranstaltung steht im Rahmen des „1. Westfalen- Gourmetfestvals”, an dem sich von Mitte September bis Mitte November acht Spitzenrestaurants zwischen Münster- und Siegerland beteiligen. Jedes Restaurant ist eine Woche lang „Spielstätte” mit einer besonderen Speisekarte, jedes hat an einem Tag einen prominenten Gastkoch. Im Haus Overkamp ist das zum Beispiel Sternekoch Steinheuer von der Ahr – und in Schwerte kocht Biolek mit Rohrmeisterei-Küchenchef Manfred Kobinger.

Zwischen Schwerte und Köln glühen zurzeit die Telefondrähte und die beiden Köche stecken die Köpfe zusammen, um eine Speisenfolge auf die Beine zu stellen. Sicher ist: Aspekte und Zitate aus der westfälischen Küche sollen eingebettet werden in ein internationales Menü auf höchstem Niveau.

ARCHIV: Talkmaster Alfred Biolek freut sich waehrend der Verleihung der Goldenen Kamera 2008 ueber seine Auszeichnung in der Kategorie "Lebenswerk" (Foto vom 06.02.08). Den "Frosch im Hals" ist Alfred Biolek waehrend seiner ganzen Karriere nicht losgeworden. So wurde das dezente Raeuspern zum Markenzeichen des Moderators, Entertainers und Geniessers, der am Freitag (10.07.09) seinen 75. Geburtstag feiert. (zu ddp-Text) Foto: Michael Kappeler/ddp

Aber Bio kocht nicht nur zusammen mit Kobinger und von einem Moderator begleitet in der extra auf der Bühne aufgebauten mobilen Küche: Er plaudert, liest aus seinen Büchern, verkostet Weine, die auch den Gästen von deutschen Spitzenwinzern persönlich kredenzt werden. Dazu gibt es Dinermusik – ebenfalls live, versteht sich.

Zum Schluss des 1. Westfalen-Gourmetfestivals, das im Spielcasino auf der Hohensyburg startet, ist noch einmal Schwerte dran: Am 17. November lädt das veranstaltende Westfalen-Institut für Gastronomie und Touristik zur Abschlussparty in die Rohrmeisterei. Dort sollen dann viele Gäste und möglichst viele der Gastköche Bilanz ziehen.

Noch unklar ist, was eine Karte für den Bio-Abend in der Rohrmeisterei kosten wird. Auf jeden Fall kann man sich aber erst ab dem 1. März in der Schlange anstellen.

Bernd Kirchbrücher