Bürgerhaus Bienen wird "Hörsaal"

HEGERING. Jäger drücken die Schulbank und erhalten ein Zertifikat als "Kundige Person".

REES/EMMERICH. Viel Gesprächsstoff gab es in den zurückliegenden Monaten um die europäische Lebensmittelhygienevorschriften, die auch für den Jäger als "Lebensmittelunternehmer" viel Neues bringen. So verlangt das EU - und nationale Recht vom Jäger den Status einer "Kundigen Person", die erlegtes Wild durch eine Erstuntersuchung auf bedenkliche Merkmale in Augenschein nehmen muss.

Dazu findet am Donnerstag, den 27. März ab 19 Uhr im Bürgerhaus Bienen eine Schulung für den Bereich der Jägerschaft des Hegeringes Emmerich - Rees statt. Die ca. 280 im Hegering organisierten Jäger können nach einer Schulung ihr Zertifikat als "Kundige Person" in Empfang nehmen.

In einer ausführlichen Power-Point-Präsentation wird Dr. med. vet. Gerd-Josef Hermsen vom Kreisveterinäramt Kleve den Teilnehmern die neuesten Erkenntnisse zu den Vorschriften des EU- und nationalen Rechts, die für die Wildhygiene von Bedeutung sind, vermitteln.

Insbesondere erläutert er die Hygiene- und Verfahrensvorschriften für den Umgang mit Wildkörpern nach dem Erlegen, für das Aufbrechen, das Befördern, das Zerwirken (zerkleinern bzw. zerlegen ) und das Vermarkten von Wildbret. Spezielle Informationen zu Wildkrankheiten werden mit eingeschlossen sein. Allen Wildbretliebhabern sei aber gesagt, dass es für den Wildbraten, der im Übrigen das ganze Jahr über schmeckt, keine Bedenken gibt. Schon immer kontrollieren die Weidmänner und - frauen nach der Jagd sehr umsichtig und gewissenhaft ihr erlegtes Wild, um es hygienisch einwandfrei und gesund selbst zu verwerten oder Interessenten anzubieten.

Nach der Lehrveranstaltung, die den Hauptteil des Abends einnimmt, wird Hegeringleiter Dr. Leo Rehm eine sehr gestraffte Hegeringversammlung leiten, um mit seinen Vorstandskollegen über die aktuellsten Vorgänge aus der Verbandsarbeit zu informieren.