Gesucht: Leckere Rezepte aus dem Lennetal

Plettenberg. Der typischen Küche des märkischen Lennetals widmet sich der Plettenberger Michael Kaub. Voraussichtlich im Herbst soll das neueste Buch des Hobbyautors im Verlag Edition Limosa (Clenze/Norddeutschland) erscheinen. Und jeder kann seinen ganz persönlichen Rezeptvorschlag dazu beisteuern.

Der Limosa-Verlag ist spezialisiert auf die Herausgabe von Büchern mit regionalen Themenschwerpunkten. Nach einem ersten gemeinsamen Buchprojekt hat der Verlag bei Kaub angefragt, ob er ein Sauerland-Kochbuch schreiben wolle, ganz lokal begrenzt auf Gerichte, wie sie im märkischen Lennetal von Alters her auf den Teller kommen. Kaub willigte ein und begibt sich nun auf die Suche nach entsprechenden Rezepten. „Es dürfen ebenso Rezepte im Original 'nach Omas Art' wie exotisch verfeinerte sein”, ist er für jeden Vorschlag offen.

Zum einen wird Kaub Vorschläge heimischer Profiköche verwenden, sich ebenso auf Rezeptsuche an speziellen Orten wie der Käserei in Veserde oder der historischen Bäckerei in der Brenscheider Mühle in Wiblingwerde begeben. Zum anderen setzt er auf Anregungen von Hausfrauen oder Hobbyköchen. Interessierte können sich ab sofort per E-Mail unter info@worteffekte.de, per Fax unter 0 23 91/95 02 22 oder per Brief unter der Adresse Hallenbergstraße 11 in 58840 Plettenberg mit Michael Kaub in Verbindung setzen. Unter allen Einsendern wird er nach der Veröffentlichung fünf der Kochbücher verlosen.

Garniert mit Anekdoten und Ausflugstipps

Garniert wird der Rezeptband mit Anekdoten sowie Hinweisen auf Sehenswürdigkeiten im hiesigen Lennetal, dazu Fotomotive aus dem Lennetal zwischen Plettenberg und Wiblingwerde.

Im Vorjahr hat Kaub bereits zwei Bücher auf den Markt gebracht. Sein Erstlingswerk „Sauerland Reisehandbuch”, erschienen im Westflügel-Verlag (Essen), ist ein 148 Seiten starker Reiseführer für das gesamte Sauerland – von A wie Altena bis Z wie Züschen. „Weil mir in anderen Reiseführern der Märkische Kreis gegenüber dem Hochsauerland immer zu kurz kam”, nennt er seinen Antrieb zu diesem Titel.

Das zweite Buch war eine Auftragsarbeit für die Wirtschaftsinitiative Nordkreis (WIN) unter dem Titel „Das Städtenetz Balve, Hemer, Iserlohn und Menden”, ein 240-Seiten-Hochglanzband, erschienen bei Limosa. Texte, Fotos und Layout von Kaub. 

Bernd Maus