Kochprofis brachten Schwung in die WetterStation
22.11.2011 | 16:57 Uhr 2011-11-22T16:57:00+0100
Wetter. Kochprofis zu Gast in der "WetterStation": Im August ließ sich Inhaber Hilario M. dos Santos von den Fernsehköchen beraten, um seinen Gastro-Betrieb zu retten. Zu sehen ist dies am heutigen Donnerstag um 20:15 Uhr bei RTL II.
Sie helfen in der Küche, beim Einkauf und bei der Werbung: die Kochprofis von RTL II. Im August haben sie dem Team der „WetterStation“ unter die Arme gegriffen. Doch noch hat der Gastro-Betrieb im wetterschen Bahnhofsgebäude seine unruhigen Zeiten nicht hinter sich gelassen. Inhaber Hilario M. dos Santos hat Insolvenz angemeldet.
Auf Nachfrage bestätigte dies der Gastronom, zeigte sich aber durchaus zuversichtlich, was die Zukunft der „WetterStation“ anbelangt. „Es gibt eine Lösung“, sagte der Gastronom. Die Gaststätte werde nicht geschlossen, der Betrieb läuft.
Gespräche laufen
Die Stadt Wetter ist Eigentümerin des Bahnhofsgebäudes und somit als Vermieterin von dieser Entwicklung auch betroffen. Bürgermeister Frank Hasenberg erklärte, dass die Stadt sich derzeit in konstruktiven Gesprächen mit dem Insolvenzverwalter befinde.
Zugleich besteht „von unserer Seite Interesse, dass die Restauration im Bahnhof belebt ist und geöffnet bleibt“, so Hasenberg weiter. Die Suche nach einem konstruktiven Weg sei angestoßen. Nun seien alle aufgerufen, die Gastronomie im Bahnhof auch zu unterstützen.
Fernsehköche entwickelten neues Konzept
Neuer Schwung war schon Mitte August mit den „Kochprofis“ von RTL II in das Restaurant gekommen. Die Fernsehköche Ole Plogstedt, Mike Süsser und Frank Oehler wirbelten drei Tage lang durch die „WetterStation“. Sie hatten an der Qualität des Essens zwar nichts auszusetzen, entwickelten dennoch ein neues Konzept für das Restaurant, das eine Ergänzung der Speisekarte um zehn neue und etwas günstigere Gerichte vorsah.
Die neuen Gerichte sind traditionell-westfälisch, weshalb das Schild über der Eingangstür auch mit dem Zusatz „Westfälisches Gasthaus“ versehen wurde. Die Sendung mit den Kochprofis wird Donnerstag um 20.15 Uhr ausgestrahlt.
17:09
Wir waren dort einmal essen. Ein zweites Mal zog es mich nicht dort hin. Die seltsamen Öffnungszeiten waren mir auch aufgefallen, ebenso wie der Chef des Hauses, der sich dazu "herab ließ" uns zu bedienen. Ich fühlte mich unwohl, überflüssig, hatte das Gefühl, wir stören. So empfanden wir alle vier. Ich gehe unwahrscheinlich gerne essen, probiere gerne neues aus und freue mich immer, wenn ich ein schönes Restaurant entdecke, das Spaß macht. Dafür gebe ich auch ruhig gerne mal einen Euro mehr aus. Aber dann muss alles stimmen. Das war in der Wetterstation ganz und gar nicht der Fall. Das es auch anders gehen kann, zeigt ein in der Nähe befindliches Cafe. Man fühlt sich dort willkommen, wird aufs herzlichste bedient, ein tolles Ambiente und man bekommt ausnehmend leckeren Kuchen auf den Tisch. Wetter ist für manche weit vom Schuss. Aber für das Cafe nehme ich die weite Anreise gerne in Kauf. Hätte ich auch für die Wetterstation getan, aus der man so viel hätte machen können. Sehr schade drum. Bin gespannt, wo der Wirt demnächst sein Glück versucht. Ich hoffe, das spricht sich rum. Dann werde ich da nämlich nicht hingehen. PS: Stehe mit dem von mir gelobten Cafe in keiner Beziehung....nicht verwandt und nicht verschwägert ;-) Bin nur ein zufriedener Gast :-)
12:43
Da kann ich skippy1909 nur zustimmen. beratungsresistent!! Es zeigt sich doch immer wieder, dass Leute die nicht vom Fach sind scheitern. Zudem fehlen beim Chef als auch bei seiner Partnerin im "Backoffice" offensichtlich soziale Komponenten um ein Team zu führe. Inwieweit jetzt auch noch unfähige "Möchtegerngastronomen" ählich wie Länder, Banken etc. systemrelevant sind, ist mir ein Rätsel. Wenn ich meinen Laden vor die Wand fahre, trage ich auch voll und ganz das Risiko und die Verantwortung. Schade nur um die wirklich gute Köchin und das nette Serviceteam.
15:49
Da haett ich gern mal mitgekocht, wegen meiner Pizza Speziale haben schon vier Loeschzuege vor der Tuer gestanden und Ravioli in der Mikrowelle kann keiner besser als ich.
Dude Of Wengern, Pompano Beach/South Florida
09:02
Leider zeigt sich der Gastronom der Wetter-Station als völlig beratungsresistent. Schon vor dem Termin mit dem VOX-Team hat man ihm geraten, sein Angebot preiswert zu gestalten und seine Gastronomie Kundenfreundlich geöffnet zu halten. Leider ist er auf dem Ohr völlig taub. Auch die von den Kochprofis vorgeschlagenen Speisen sind mittlerweile wieder von der Karte verschwunden und durch teurere ersetzt worden. Ein Blick in die Bewertungen auf der Homepage macht in diesem Zusammenhang Sinn. Von der Qualität ist er gut.
Schade, da wurde von dem Gastronomen eine große Chance verspielt, in Wetter einen echten Bigpoint zu setzen.
18:05
Soviel kostenlose Werbung wünschen sich bestimmt auch andere Gastronomen in der Stadt. Es ist doch etwas einseitig, wenn sich ein Bürgermeister komischerweise nur einmischt, wenn es sich um ein städtisches Gebäude handelt.
Wie wird denn die Lösung aussehen?
Mal wieder Pacht in Höhe von 0,00Euro auf dem Rücken der Bürger?
Von nicht kommt nichts und zur Belebung des neu umgestalteten Platzes, wäre es doch vielleicht auch mal an Herrn Hasenberg auf die Gastronomen der Wetter Station zuzugehen und darum zu bitten, das an Markttagen die Gastronomie auch mal geöffnet hat, oder?
12:36
Nun ist es wohl doch passiert,die Insolvenz
Für mich war das nur eine Frage der Zeit.