Das aktuelle Wetter Siegen 8°C
Ernährung

Ernährung an das Alter anpassen

21.10.2012 | 09:00 Uhr
Ernährung an das Alter anpassen
Die ernährung sollte dem Alter angepasst werden.Foto: Werner Krüper

Wilgersdorf. Bei jedem Menschen verändert sich im Laufe seines Lebens die körperliche und seelische Physiognomie. In einem Vortrag, den die Landwirtschaftliche Gemeinschaft Siegerland organisiert, wird die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Petra Kühne aus Bad Vilbel über eine ans Alter angepasste Ernährung informieren. Unsere Zeitung hat sie vorab ein paar Tipps verraten.

Ernährung im Alter ist das Thema Ihres Vortrags in Wilgersdorf. Ab wann gilt man denn als alt?

Da gibt es unterschiedliche Stufen, die sich natürlich auf die Prozesse im Körper beziehen. Allgemein sagt man, dass ab der Lebensmitte, also mit 35 Jahren, die Abbauprozesse im Körper die Aufbauprozesse ablösen. Zwischen 55 und 60 Jahren, bei den so genannten jungen Alten, treten dann die ersten Funktionsstörungen auf. Zum Beispiel schafft es der Darm dann nicht mehr so gut, Fette abzubauen und kommt mit schweren Mahlzeiten nicht mehr so gut zurecht wie in jüngeren Jahren. Ganz anders sieht es dann noch einmal bei den Menschen aus, die älter als 80 Jahre sind.

Inwieweit sollte das Alter dann die Ernährung beeinflussen?

Mit dem Alter sollte man zum Beispiel weniger essen. Der Stoffwechsel wird langsamer, die Menschen bewegen sich weniger und so wird auch der Grundumsatz geringer. Weil das viele nicht beherzigen, ist die Altersgruppe der jungen Alten ab 55 Jahre übermäßig vom Übergewicht betroffen – Männer noch häufiger als Frauen im gleichen Alter.

Worauf sollten Ältere zum Beispiel besonders achten?

Schauen Sie zunächst, ob Sie eher der Morgen- oder der Abendtyp sind. Benötigt Ihr Körper gleich nach dem Aufstehen Nahrung? Dann sind Sie der Morgentyp und sollten dementsprechend abends nicht so viel und schweres Essen zu sich nehmen. Für den Abendtyp gilt das nicht. Bei ihm ist es so, dass der Stoffwechsel erst später am Tag anspringt und somit auch erst später Nahrung benötigt. Demnach sollten Menschen auch ihre Gewohnheiten anpassen. Allgemeingültige Regeln wie: „Morgens viel und abends wenig“, bringen hier nichts. Achten Sie auf die Signale Ihres Körpers und geben Sie ihm, was er braucht.

Wie ist es mit dem Trinkverhalten?

Bei älteren Menschen lässt das Durstgefühl nach, deshalb trinkt er tendenziell zu wenig. Bei den ganz alten Menschen ist das noch ein größeres Problem. Denn bei ihnen kommt noch hinzu, dass sie Sorge haben, ständig auf die Toilette zu müssen, wenn sie viel trinken. Hinzu kommt die Angst, wegen einer Arthrose den Becher nicht mehr so gut halten zu können. Dabei ist der Flüssigkeitshaushalt sehr wichtig. Die Empfehlung, eineinhalb Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich zu nehmen, gilt für alle Altersgruppen. Die Gefahr, dass der Körper austrocknet, ist groß. Das gilt auch für das Gehirn, das zu großen Teilen aus Wasser besteht.

Welchen Tipp haben Sie für Menschen, die regelmäßig vergessen, genug zu trinken?

Stellen Sie sich eine große Flasche auf den Schreibtisch oder an eine gut sichtbare Stelle im Haus.



Kommentare
Aus dem Ressort
16-Jährige soll Siegenerin 200 Euro gestohlen haben
Polizei
Beamte des Bundespolizeireviers Gießen haben am Dienstagabend eine mutmaßliche Taschendiebin im Bahnhof Gießen festgenommen. Die Jugendliche aus Friedberg soll in Siegen einer Frau 200 Euro in Scheinen aus deren Portemonnaie gestohlen haben.
Hallenbad in Weidenau ab Montag wieder geöffnet
Sanierung
Das Hallenbad in Weidenau ist ab Montag wieder geöffnet. Die Sanierungsarbeiten am Dachrand wurden am Donnerstag abgeschlossen – knapp zwei Wochen, nachdem das Bad aus Sicherheitsgründen vorsorglich geschlossen worden war. „ Unser Zeitplan konnte genau eingehalten werden. Ich freue mich besonders,...
A45 wird zur Baustellenstrecke zwischen Dortmund und Siegen
Autobahn-Baustellen
Die A45 (Sauerlandlinie) wird in den nächsten Jahren zu einer Baustellenstrecke. Zehn Sanierungsprojekte stehen auf einer Liste, die der Landesbetrieb Straßen NRW veröffentlicht hat. Autofahrer müssen sich zwischen Dortmund-Nordwest und dem Siegerland bis zur hessischen Grenze auf Staus einstellen.
Siegener Senioren sitzen am Computer
Technik
„Alle Bäume stehen im Wald. Dreamteam Wir sind sehr zufrieden.“ Um den Umgang mit einem Textverarbeitungsprogramm zu lernen, ist es egal, ob der Text Sinn macht. Rosemarie Seidel hat diesen Satz geschrieben, jetzt probiert sie mit den Funktionen herum.
30 bis 40 Prozent entbinden in Siegen per Kaiserschnitt
Medizin
Fast jede dritte Schwangere hat im vergangenen Jahr ihr Kind in Deutschland per Kaiserschnitt zur Welt gebracht: Insgesamt waren es 32,8 Prozent der 661 138 Klinik-Gebärenden. Zwei Jahrzehnte zuvor lag der Anteil noch bei 15 Prozent.
Fotos und Videos
Der Siegerländer Rothaarsteig
Bildgalerie
Natur
Forschung über Street Art in Siegen
Bildgalerie
Street Art
WP-Schützenköniginnen
Bildgalerie
Preisverleihung
Bürgerfest in Geisweid
Bildgalerie
Fotostrecke