Der „Schwarze Adler“ startet durch

Voller Optimismus starten Geschäftsführer Claus Croonenbroeck und Küchenchef Florian Pfeufer am Freitag mit dem Restaurant „Schwarzer Adler“ in die Zukunft. Am zweiten Februar um 17.30 Uhr öffnet die traditionsreiche Gaststätte an der Düsseldorfer Straße 309 in Schwafheim unter neuer Leitung.

„Wir wollen jedem Gast etwas bieten“, sind die Beiden sich einig. Croonenbroeck hat das komplette Mobiliar erneuern lassen. „In einem Raum wird der Besucher einen modernen, sachlichen Stil vorfinden. Der zweite Bereich ist rustikal im Brauhausstil möbliert. Ein weiteres Zimmer mit Lederstühlen sieht feiner aus.“

Dazu kommt ein großer Veranstaltungssaal für rund 130 Personen. „Insgesamt finden über 200 Gästen Platz im Schwarzen Adler.“ Im Sommer kommen noch einmal rund 200 Plätze hinzu, denn dann gibt es drei Terrassen im Außenbereich.

Florian Pfeufer ist sicher, dass auch die Speisekarte jedem etwas bietet. Niederrheinische Küche findet sich dort ebenso wie US-Beefsteaks. „Wir haben allein zwölf Röstbrotvarianten – zum einen mit traditionellen Belägen wie etwa Mozzarella, aber es gibt auch ein Brot mit Blauschimmelkäse mit Trauben und Honig oder ein anderes mit gratiniertem Ziegenkäse und Zwiebelkompott.“

Wer preisgünstig essen möchte, findet auch Gerichte unter zehn Euro wie etwa Ofenkartoffeln. Geschäftsführer Claus Croonenbroeck: „Und wenn eine Familie mit zwei Kindern sonntags bei uns einkehren möchte, wird es auch möglich sein, dass alle zusammen mit einer Summe von unter 50 Euro hinkommen.“

Apropos Kinder: Natürlich gebe es auch Kindergerichte, so der Küchenchef. Die laufen unter der Überschrift „Adlers Küken“. So ähnlich lauten auch andere Überschriften. Die Dessert finden sich unter „Adlers Süße Begierde“. Tiramisu, das sonst mit Amaretto zubereitet werde, komponiert der „Schwarze Adler“ mit Baileys.

Öffnungszeiten

Das Restaurant hat auch noch Plätze auf seinen zwei Kegelbahnen frei, fügt der Geschäftsführer hinzu. Interessierte können sich unter Tel. 02841/3821 melden. Geöffnet ist die Gaststätte Dienstag bis Samstag zwischen 17.30 und 23 Uhr sowie sonntags von 12 bis 15 Uhr und von 18 bis 23 Uhr.

Norbert Köppern