Das aktuelle Wetter Mülheim 17°C
Mülheim

Ratgeber über Zusatzstoffe in Lebensmitteln

20.01.2015 | 00:12 Uhr

Stadtmitte. Fast jedes Fertiglebensmittel enthält Zusatzstoffe. Diese Zutaten werden auf den Verpackungen oft mit den sogenannten E-Nummern angegeben. Die Lebensmittelindustrie verwendet sie unter anderem, um Produkte besser aussehen zu lassen, Qualitätsmängel zu überdecken oder die Herstellung billiger zu machen. Doch was verbirgt sich hinter Bezeichnungen wie E 948, und warum ist vom Verzehr von E 425 abzuraten? Der Ratgeber „Was bedeuten die E-Nummern?“ entschlüsselt und bewertet in seiner 67. aktualisierten und erweiterten Auflage die mehr als 320 europaweit zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe. Anschauliche Symbole zeigen zum Beispiel, in welchen Stoffen Gentechnologie steckt und welche zu Verhaltensauffälligkeiten bei Kindern führen können. Hinweise für Allergiker oder Asthmatiker fehlen ebenso wenig wie solche für Vegetarier und Veganer. Eine Liste bedenklicher E-Nummern im Scheckkartenformat dient als praktischer Begleiter für den Lebensmitteleinkauf.

Der Ratgeber kostet 5,90 Euro und ist u.a. in der Mülheimer Verbraucherzentrale, Leineweberstraße 54, erhältlich. Für zuzüglich 2,50 Euro für Porto und Versand wird er auch nach Hause geliefert. Infos im Netz: www.vz-ratgeber.de.

Kommentare
Funktionen
Fotos und Videos
Mülheim gestern und heute II
Bildgalerie
Zeitsprung
European Darts Trophy
Bildgalerie
Darts
3. Saarner Oldtimer Cup
Bildgalerie
Porsche, Mercedes und Co.
In der Ruhrtalbrücke
Bildgalerie
WAZ öffnet Pforten
article
10254669
Ratgeber über Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Ratgeber über Zusatzstoffe in Lebensmitteln
$description$
http://www.derwesten.de/staedte/muelheim/ratgeber-ueber-zusatzstoffe-in-lebensmitteln-aimp-id10254669.html
2015-01-20 00:12
Mülheim