Gutscheinbuch heißt jetzt Gourmetbuch

Bochumer Unternehmensberatung präsentiert pünktlich zu Weihnachten eine Neuauflage. Das Stadtmarketing unterstützt den Verkauf Einmal zahlen, zweimal essen: Das Prinzip der Gutscheinbücher hat sich mittlerweile herumgesprochen. ...

... Auch Unternehmensberater Frank Drescher setzt im "Wunderbaren Gourmetbuch" auf das etablierte Konzept. Der Restaurantführer ist bereits zum Preis von 15 Euro im Verkauf."Wir haben das Produkt völlig neu gestaltet", sagt Frank Drescher. Das Gourmetbuch löse das von ihm selbst im Jahr 2003 eingeführte Gutscheinbuch ab. "Wir wollen zurück zu den Anfängen und die Auswahl bewusst hochwertig halten." Neben den sieben Hattinger Restaurants sind 23 Gastronomen aus der Region zwischen Bochum und Halver vertreten. Die Coupons gelten bis zum 31. März 2009. Das Buch erscheint in einer Auflage von 5000 Exemplaren.Wer profitiert am meisten? Kunde, Gastronom oder Verleger? "Eigentlich haben alle etwas davon", sagt Georg Hartmann vom Stadtmarketing. Er selbst habe interessante Restaurants entdeckt.Etwa ein Drittel der Bestellungen an einem normalen Abend laufe über Gutscheinbücher und ähnliche Systeme, sagt Marcus Post vom Landhaus "Im Mailand" in Bochum. Für ihn rechne sich das System dennoch: "Wir wollen den Hattingern die Gastronomie in Bochum zeigen", sagt Post. "Ich will den Gast mit meiner Sache überzeugen." Finanziell gleiche sich der Rabatt über Getränke, weitere Bestellungen und natürlich den Wiederkehr-Effekt aus. Verkauf über den Buchhandel, den Stadtmarketingverein und einige der teilnehmenden Gastronomen.