Wieder Leben im Bistro

Halver. Wieder Leben im Bistro des Halveraner Kulturbahnhofs: Das Restaurant öffnet am Freitag, 26. Februar, wieder seine Pforten – nach einigen Wochen Pause, weil der damaligen Wirtin gekündigt worden war.

Neue Pächterin ist Frauke Targan-Schytrumpf. In der Küche wird Schwiegervater Ulli Targan das Kommando übernehmen.

Beide sind in Halver keine Unbekannten, arbeiteten etliche Jahre im Service bzw. in der Küche des Restaurants „Zur Neustadt” an der Frankfurter Straße. Danach erfolgte der Wechsel ins bekannte „Wacholderhäuschen” in Hagen-Haspe.

Jetzt sind sich Frauke Targan-Schytrumpf und die Stadt Halver als Verpächter des Bistros Kultur-Bahnhof einig geworden. „Problemlos” sei das gewesen, erzählt die neue Pächterin im Gespräch mit der Westfälischen Rundschau.

Innerhalb eines halben Tages seien alle Fragen geklärt worden. Das gilt auch für den Saal, der stets als großes Hindernis für die Pächter galt. Zwar wird der Saal auch weiterhin von der Stadtverwaltung an evtl. Interessenten vermietet, doch die Wirtin wird informiert und kann sich mit den Mietern zwecks Catering-Angebot in Verbindung setzen. Frauke Targan-Schytrumpf ist mit dieser Lösung zufrieden.

Die Küche des Bistros, erzählt sie, werde gut bürgerlich ausgerichtet. Dazu kommen saisonale Gerichte und eine Tageskarte für den Mittagstisch. Außerdem kann der Gast aus einer kleinen Cocktail-Karte auswählen. Das Lokal wird ab 11 Uhr geöffnet sein. Wert legt Frauke Kargan auf einen „schönen, großen Tresen”, der Ku-Bahnhof soll zu einem Treffpunkt werden.

Und wenn Biergarten-Zeit ist, können es sich die Gäste auf den Terrassen vor und hinter dem Haus am Ende der Bahnhofstraße gemütlich machen.

Außerdem geplant: ein Zelt mit Heizstrahlern für Raucher. Denn: das Bistro ist ein Ein-Raum-Lokal – und da ist Rauchen per Gesetz verboten.

Rolf Kämmerer