Das perfekte Gericht für Silvester

Wie zaubert man zu Silvester mit wenigen Mitteln einen Gaumenschmaus? Eine Antwort darauf liefert der Sternekoch Nelson Müller. In seinem Essener Gourmetrestaurant kochte der Starkoch für DerWesten ein Krabbencocktail zum Nachmachen.

Viele kennen ihn aus dem Fernsehen, wo er „Deutschlands Meisterkoch“ sucht oder Tipps in diversen Koch-Shows gibt. Seit November diesen Jahres ist Nelson Müller nun auch den Lesern des „Guide Michelin“ bekannt. In diesem Monat erhielt der Starkoch erstmals einen begehrten Stern des wichtigsten Restaurantführers. Freunde der gehobenen Küche stehen seitdem Schlange , um einen Platz in seiner „Schote“ im Essener Szene-Viertel Rüttenscheid zu ergattern.

Umso mehr freute es uns, dass sich Nelson Müller für DerWesten wieder einmal an den Herd stellte. Nach seinen eher allgemeinen Kochtipps in unserem ersten Video mit ihm verriet er uns diesmal ein Rezept für ein einfaches Silvestergericht. Klicken Sie unser Video dazu an und sehen Sie, wie man auch mit wenigen Mitteln auf sterneverdächtigem Niveau das Jahr 2011 genussvoll ausklingen lassen kann.

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