Zutaten für Hauptgang und Dessert

Das war die von Michael Zander eingereichte Einkaufsliste:
fünf Birnen (Abate Fetel, eher kleinere, aber gleich groß) 0, 25 l Birnensaft grüne Buschbohnen 625 gdrei Zweige Bohnenkraut 250 g Butter
vier Eier 500 g griechischer Joghurt 500 g Tiefkühl-Himbeeren (nicht aufgetaut!) eine Limette 100 g Mehl
Pfeffer, frisch gemahlen
120 g Puderzucker fünf Scheiben Räucherbauch, durchwachsen, ca. 1 cm dick Salz je eine Tafel Schokolade, 70% Kakaoanteil, Vollmilch und weiße Schokolade 0,25 l Weißwein, trocken

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