Vegetarische Messe "VeggieWorld" kommt nach Düsseldorf

Das Wort „Vegetarier“ stammt aus dem Indianischen und heißt: Zu faul zum Jagen... Nein, das ist natürlich nur ein böser Witz, aber Vegetarier sind Spott durchaus gewohnt. Trotzdem nimmt die Zahl derjenigen ständig zu, die ganz bewusst auf Fleisch auf dem Teller verzichten. Am kommenden Wochenende gibt’s in Düsseldorf die erste Messe in NRW: Veggie-World.

Sebastian Zösch (32), Geschäftsführer des Vegetarierbundes Deutschland, beantwortet Fragen zur Messe.

Wie viele Vegetarier gibt es in Deutschland?

Sebastian Zösch: Wir rechnen mit sechs Millionen Menschen, die kein Fleisch und keinen Fisch essen.

Jedes Jahr steigt diese Zahl um zehn Prozent. 600 000 davon leben vegan , vermeiden also auch den Verzehr tierischer Produkte wie Eier oder Milch, kaufen zum Beispiel auch keine Schuhe aus Leder.

Wo auf der Welt leben die meisten Vegetarier?

Zösch: In Indien sind etwa 40 Prozent der Bevölkerung Vegetarier, also fast eine halbe Milliarde Menschen.

Gibt es einen „Durchschnittsvegetarier“ in Deutschland, ein demografisches Profil?

Zösch: Eher jung, eher weiblich, lebt vermehrt in der Großstadt, eher im Westen, eher gebildet.

Welche Motive haben die Menschen für ihr Verhalten?

Zösch: Bei zwei von drei Vegetariern sind es ethische Überlegungen . Für den Tierschutz, gegen Massentierhaltung, gegen das Töten der Tiere. Bei etwa 20 Prozent – das sind oft Ältere – geht es um gesundheitliche Aspekte.

Zunehmend ist inzwischen die Zahl derer, die mit ökologischen Argumenten auf Fleisch verzichten, aus guten Gründen also: Denn 80 Prozent des Regenwaldes werden für Viehweiden abgeholzt, 20 Prozent des Klimawandels werden auf die Tierhaltung zurückgeführt.

Was bietet „Veggie-World“ dem Besucher?

Zösch: Es gibt viele Informationen, viele Tipps, viel zu entdecken, auch für Nicht-Vegetarier.

Kochen, Genuss und Gesundheit stehen im Mittelpunkt, der Döner-Spieß aus Seitan, die Rohkost-Abteilung, eine Kochshow mit Björn Moschinski ist Teil des Programms wie auch der Auftritt von Ariane Sommer (Model und Autorin) oder Professor Claus Leitzmann, der den Zusammenhang zwischen Evolution und vegetarischer Ernährung erklären wird.

Sexy Vegetarier

Mit dabei sind außerdem der Bestsellerautor Rüdiger Dahlke, der sein Konzept des „Peace Food“ präsentiert. Zum Abschluss gibt es am Samstag nach der Messe das Tofu-Pop-Festival unter anderem mit Anji & the Marsmellows, Bertil Mark und DJ Kalle.

Sind Sie selbst auch Vegetarier?

Zösch: Seit zehn Jahren etwa. Inzwischen bin ich Veganer. Aus Tierschutzgründen. Ich habe mir damals gedacht: Ich esse keine Hunde und Katzen, warum dann Schweine und Kühe?

Matthias Maruhn