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In der Kantine

23.01.2015 | 00:11 Uhr

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enn wir gefragt würden, was uns bei unseren Essgewohnheiten beeinflusst, würden wir sicher die Reklame der bösen Nahrungsmittel-Industrie nennen. Doch gibt es auch andere Einflüsse?

In einer amerikanischen Untersuchung wurde geprüft, inwieweit das Aussehen bzw. das Verhalten von anderen Personen in der Kantine das individuelle Ernährungsverhalten verändert. Dazu mussten Versuchspersonen zuschauen, wie sich eine professionelle Schauspielerin am Buffet bediente.

Bei einer Gruppe der Versuchspersonen war die Schauspielerin schlank, bei einer anderen Gruppe trug sie unter der Kleidung eine sogenannte Fettprothese, das heißt, sie sah sehr übergewichtig aus. Wenn sich die Schauspielerin mit dem Übergewicht gesunde oder ungesunde Kost auf den Teller legte, waren die Portionen der Versuchsteilnehmer größer und ungesünder im Vergleich zu denen, die der schlanken Schauspielerin zuschauten. Die Forscher vermuten, dass durch die Beobachtung der übergewichtigen Person gesunde Selbstregulierungsprozesse außer Kraft gesetzt werden.

Wenn Sie also abnehmen wollen, dann meiden Sie nicht nur die Reklame der Nahrungsmittelindustrie, sondern achten Sie auch darauf, wer vor Ihnen in der Schlange in der Kantine steht!

www.vkkd.de

ProfessorStephan Martin

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2015-01-23 00:11
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