"Palmgarden" setzt sich im Dortmunder Restaurant-Test durch

Im Wettlauf um kulinarische Aufmerksamkeit kann die achtgrößte Stadt Deutschland jetzt zumindest Boden gutmachen. Insgesamt 32 Dortmunder Restaurants wurden von mindestens einem der sieben großen nationalen Restaurantführer getestet und in deren jeweiliges Ranking aufgenommen. Mit dieser Zahl liegt Dortmund bundesweit auf Platz 11 - immerhin gleichauf mit Bonn, das als ehemalige Bundeshauptstadt noch immer ein Hauch von Weltläufigkeit umweht.

Zu diesem für Dortmund respektablen Ergebnis kommt die Restaurant-Bestenliste eines großen Mineralwasser-Produzenten, der die jeweils aktuellen Ausgaben von Michelin, Gault Millau & Co jetzt ausgewertet und nach einem speziellen Punkteverfahren ein Gesamtranking der 4691 „besten Restaurants“ in Deutschland erstellt hat. Spitzenreiter in Dortmund ist danach das Palmgarden „Fine Dining“ in Hohensyburg. Mit Küchenmeister Michael Dyllong am Herd, dem hochgehandelten Jung-Koch, konnte die Spielbank-Gastronomie im Gesamtklassement weit nach oben durchstoßen. Das Haus verbesserte sich um 693 Plätze von Rang 1097 auf Rang 404.

Aufsteiger Overkamp

Ebenfalls unter die bundesweit ersten 500 schaffte es Mario Kallweits „La Cuisine“ an der Lübkestraße nahe dem Westfalendamm (Platz 473). Den dritten Platz unter Dortmunds Spitzengastronomen belegt mit Platz 1488 das traditionsreiche Overkamp an der Wittbräucker Straße. Das „1“ im Hotel „L´Arrivée“ (Höchsten) erreichte als Neueinsteiger aus dem Stand Platz 4 (Deutschland-Rang 1783). Den größten Sprung nach vorne unter den Dortmunder Gastrobetrieben machte ein alter Bekannter: Hövels Hausbrauerei (Hoher Wall) konnte national um über 2000 Plätze auf Rang 2521 vorpreschen und rangiert in der Dortmund-Liste nun auf Platz 6 hinter dem Hotel Lennhof (Rang 1916). Auf Platz 7 landetet das „Davidis“ im Pullman-Hotel. Platz 8 teilen sich punktgleich „Dimberger“, das „View“ im U-Turm, „Toni’s Ristorante“, „Il Gambero“ und die Konzerthaus-Gastronomie„Stravinski“.

Michael Kohlstadt