Schatz gehoben!

In Europa ruht der vergrabene Schatz unter einer dicken Schicht aus Zugeständnis und Bequemlichkeit. Zugeständnis: an den furchtsamen europäischen Geschmack. Bequemlichkeit, weil leider nicht wenige Restaurants, die chinesischen zumal, den deutschen insofern in nichts nachstehen, als sie ihre typischen Saucen immer öfter fertig einkaufen.

Ganz anders das CoCoLa! Es steht für gehobene Küche aus Vietnam und jenes handwerkliche Selbstbewusstsein, das uns ans Siegel „authentisch“ denken lässt. Gegenüber vom Gericht hat diese Essener Asia-Lounge ihren Sitz. Das wäre der Tipp für Kläger und Beklagte: mittags gibt es drei Gerichte zu 6,90 €, mal ein sanftes Curryhuhn, mal schöne Schärfe zur kurzgebratenen Rinderhüfte. Das Erlebnis vietnamesischer Küche verlangt aber eher nach üppiger Einkehr. Mutige probieren eingangs die Rarität der „Herbstrolle“ (4,40 €): nicht knusprig wie „Frühlings-“, dafür knackfrisch gefüllt, nach Wahl mit Kräutern, Garnele, Braten oder vegetarisch. Im ersten Biss ist die gummiartige Hülle (man taucht sie in flüssige Dips) gewöhnungsbedürftig, süchtig hat die Vorspeise freilich schon viele gemacht.

Vietnams Küche hat einen stattlichen Gemüseanteil. Aber sie ist auch das Reich der knusprigen Enten und zarten Hühnchen. Die Expedition zu ihr lösen Einsteiger bestens mit einem Menü. Das wird dreigängig für 17,90 € angeboten: Als Krönung eines wundervoll cremig-leichten Currys beglückte uns (Vietnam trifft Weltküche!) die exzellente Crème brûlée von der Tonkabohne. Famos! Eine starke Weinkarte gibt es auch. Im Glückskeks hinterdrein stand übrigens: „Jemand, den Du kennst, verdient es, die Wahrheit zu erfahren.“ Die Wahrheit, liebe Leser, ist ganz einfach: Da sollten Sie unbedingt mal hin!

CoCoLa, Kortumstr. 43, 45130 Essen, Tel.: 0201-79989480. 11.30-22h.

www.co-co-la.de

Preise: Günstiger Mittagstisch. Abends ist das Menü äußerst preisfair

Ambiente: Unaufdringlicher Lounge-Stil mit Tageslicht

Service: Sehr freundlich, sehr gute Beratung, sehr aufmerksam. Volle Punktzahl

Lars von der Gönna