Das aktuelle Wetter NRW 13°C
Mahlzeit

Mahlzeit

12.10.2012 | 17:24 Uhr
Mahlzeit

Duisburg.   Lust auf Salsa? Wer nun in seinem Kopf-Kino fruchtig-feurige Sauce sieht, muss seinen Film kurz anhalten. Denn statt um den Tortilla-Dip dreht sich im Restaurant Baba Su in Duisburg am Samstag, 13. Oktober, ab 21 Uhr, alles um den Tanz.

Das Duisburger Lokal Baba Su ist mehr Treffpunkt als Restaurant, doch auch in schweißtreibenden Nächten oder beim ruhigen Spieleabend wird der kleine Hunger hier nicht enttäuscht.

Die Tafel an der Wand zeigt das überschaubare Angebot an Speisen. „Da fehlt noch etwas“, meint der Koch, und schreibt mit Kreide: „Hackfleischbällchensuppe 5,50“. Noch einmal lesend und lachend sagt er: „Hackfleischbällchensuppe – klingt ja irgendwie doof. Aber wenn ich das auf Türkisch schreibe, versteht es ja keiner.“ Auch mich sprechen die „Selbst gepflückten und gefüllten Weinblätter“ (7,80 Euro) mehr an. Der pikant zubereitete Reis ist in ein Blatt gerollt – eher auf feine Zigarillo- als auf dicke Zigarren-Größe. Einmal in türkischen Joghurt getaucht, der dezent mit Zitrone verfeinert ist – mehr braucht man nicht zum Zufriedensein.

Die Speisen überzeugen durch Leichtigkeit

Die meisten Speisen bringen den Süden. Bauernsalat mit Granatapfelvinaigrette zum Beispiel. Der Avocado-Ziegenkäse-Salat (7,90 Euro) ist hübsch angerichtet: Würzig-knackiger Rucola und Friséesalat dienen als Bett für die buttrige Frucht. Pfeffer und Salz wurden frisch über den Käse gemahlen – etwas weniger wäre mehr gewesen. Das Hähnchengericht ist wiederum gut gewürzt (8,70 Euro), mit frischer Ananas und Cherrytomaten angerichtet. Die Speisen überzeugen durch Leichtigkeit. Danach lässt sich noch gut tanzen.

Baba Su, Bismarckstraße 120, 47057 Duisburg,
kein Ruhetag, Tel.: 0203 / 2986759, www.babasu.de

Preis: Alle Gerichte gab es bei unserem Besuch für unter 10 Euro. Weine aus verschiedenen Regionen – 0,2 l ab 3,50 Euro.

Ambiente: Glas und klar: Das Baba Su gehört zum Sir Norman Foster-Komplex, das auch das Technologiezentrum beherbergt.

Service: Je nach Bedienung unterschiedlich aufmerksam. Kartenzahlung ist nicht möglich. Montags ist die Küche vegan.

Maren Schürmann


Kommentare
Aus dem Ressort
Tristans Ehrgeiz mit Luft nach oben
Mahlzeit
Die Bayreuther Festspiele sind eröffnet – und wie heißt das aktuelle Restaurant dieser Kolumne?„Tristan“. Der Name scheint aber schon die einzige Nähe zum fränkischen Hügelspektakel. Musik gab es gar keine zum Essen, was eine durchaus angenehme (und inzwischen recht rare) Erfahrung ist.
Haariges Rätsel im Müllers auf der Rü
Mahlzeit
Was habe ich mich schon über Dinge beschwert, die im Essen nichts verloren haben: Steinchen im Brötchen, Holzsplitter im Salat, zig Fliegen im Rotweinglas. Nun habe ich das Haar in der Suppe entdeckt – und das in der Spitzen-Gastronomie. Ich stand vor einem Rätsel: Wem gehört es? Dem Koch oder mir?
Rööschti im Sessellift – Schweizer Bootschaft in Dortmund
Mahlzeit
Noch keine Pläne für die Ferien? In Dortmund hat sichdie Schweizer Bootschaftniedergelassen. Das zweite O ist Absicht, es soll die Schifffahrt in dem Land der Berge betonen. So tuckern im Bistro die Dampfer über den stillen Bildschirm, während die Gäste Brot in Käse tauchen.
Die Perle am Rande – La Sorgente in Gelsenkirchen
Mahlzeit
Mein Herz schlägt für Perlen am Rande. Ich war bei der WM auch immer mehr für Ghana als für Müller. Das La Sorgente in Gelsenkirchen zählt zu dieser Kategorie. Das liegt etwa daran, dass sich Zugereiste angesichts der Umgebung kulinarischer Annehmlichkeiten keineswegs sicher sind.
Bochums Harmonie auch auf dem Teller
Mahlzeit
Keine Ahnung, wie viele Biergärten diese Kolumne schon vorgestellt hat. Die meisten naturgemäß eher deftige Adressen. Seltener kommen noble Restaurants mit auffallend schönem Außenbereich vor.
Umfrage
S-Bahnen in NRW sollen bald wieder mit Außenwerbung auf den Zügen herumfahren. Was halten Sie davon?
 
Fotos und Videos
Rü-Award 2012
Bildgalerie
Gastronomiepreis
Top Ten der TV-Größen
Bildgalerie
Fotostrecke
Sexy Vegetarier
Bildgalerie
Fotostrecke
Goldener Windbeutel 2011
Bildgalerie
Fotos