Ein Ausflug ins Gesellenhaus in Arnsberg

Arnsberg.Wenn Sonne und Blätter den Oktober golden machen, lohnt sich ein Ausflug zu Seen und Wälder. Danach ein Abstecher in ein gutes Restaurant wie das Gesellenhaus in Arnsberg – und der Tag ist perfekt.

Viele Restaurants entscheiden sich: Entweder bedienen sie mit bekannten Gerichten den allgemeinen Geschmack oder sie bieten etwas Besonderes für die experimentierfreudigen Genießer. Das „Gesellenhaus“ in Arnsberg-Hüsten hat sich entschieden, diese Entscheidung nicht zu treffen. Stefanie Peetz und ihr Team bieten beides an, ohne bei Qualität der Speisen oder dem Ambiente Abstriche zu machen: So gibt es zum einen eine Speisekarte mit typischen Gerichten der Saison zu sehr fairen Preisen und zum anderen eine Karte mit „Empfehlungen des Hauses“, bei denen dann noch etwas mehr Raffinesse im Spiel ist.

Zunächst aber zur Herbst-Küche: Die Westfälische Kartoffelsuppe mit Schinkenstreifen (5 Euro) ist würzig und einwandfrei zubereitet. Die Schweinefiletmedaillons mit Champignonrahmsauce (15,50 Euro) erfüllen ebenfalls die Erwartungen. Das Fleisch ist zart und die Bratkartoffeln mit Frühlingszwiebeln sehr schmackhaft. Die Scheiben sind in nur wenig Fett kross gebraten und trotzdem nicht zu dunkel geraten.

Mit Honig geschmorter Chicorée

Nun zum Rumpsteak auf Portweinjus (22,90 Euro) – von der Karte mit den Empfehlungen: Das Messer geht durch das Fleisch wie durch weiche Butter – und das liegt nicht am Steakmesser. Es ist einfach ein Genuss! Dazu werden knusprige Kartoffel-Haselnusskrusteln gereicht und mit Honig geschmorter Chicorée. Die Süße des Honigs passt wunderbar zum leicht bitteren Geschmack des Gemüses. So einfach, so gut – das möchte man sogleich in der heimischen Küche selbst ausprobieren.

Zu dem Gericht wäre ein Rotwein schön. Die Kellnerin empfiehlt einen Primitivo (0,2l für 5,90 Euro), der rund und kräftig schmeckt. Eine gute Wahl! Etwas enttäuscht hat lediglich die Nachspeise (6,50 Euro): Das geeiste Mousse von dunkler Schokolade war etwas zu hart, das selbst gemachte Brombeereis dagegen schon recht weich. Ein Dessert zum Dahinschmelzen schmeckt anders.

Unser Gesamteindruck: Die Stärke des Gesellenhauses liegt bei den Hauptgerichten. Und davon möchten wir gerne noch mehr probieren.

Preise: Steinbeißerfilet mit Meerrettichkruste und Kartoffel-Wirsingtopf: 16,70 Euro

Ambiente: Altes Kolpinghaus, 1886 erbaut, mit puristisch-moderner Einrichtung. Nur der Erotikmarkt gegenüber irritiert etwas

Service: Ein freundliches Lächeln gibt es hier inklusive

Und sonst: Arnsbergs schöne Altstadt ist mit dem Auto schnell zu erreichen

Restaurant Gesellenhaus, Heinrich-Lübke-Straße 25, 59759 Arnsberg Hüsten, Tel: 0 29 32/ 89 02 22, Montag Ruhetag

www.restaurant-gesellenhaus.de

Maren Schürmann