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Das sind die wichtigsten Messer für die eigene Küche

22.08.2013 | 16:57 Uhr
Das sind die wichtigsten Messer für die eigene Küche
Dieses Messer darf in keinem Haushalt fehlen: Ohne das ganz normale Brotmesser geht im Alltag nichts.Foto: David Ebener/dpa

Essen.   Hochwertige Küchenmesser liegen im Trend. Welche Klingen braucht man aber wirklich selbst in der heimischen Küche? Wir haben in einer kleinen Messerkunde die wichtigsten Messer zusammengestellt und erklären ihre Vor- und Nachteile.

Es gibt ihn wieder, den Markt für hochwertige Küchenmesser. „In den 1970er- und 80er-Jahren sind viele Manufakturen kaputtgegangen“, sagt Matthias Wimmer, Chef des Internethändlers messerspezialist.de. Die Menschen griffen lieber zu Billigmessern aus dem Kaufhaus. Aber: Der Trend habe sich gedreht. „Das Internet mit seinen Shops begünstigt den weltweiten Absatz hochwertiger Ware“, erklärt Wimmer. Gepaart mit dem Koch-Boom und einem neuen Markenbewusstsein habe das anspruchsvolle Handwerk wieder eine Chance. Eine kleine Messerkunde. . .

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Kommentare
26.08.2013
12:38
Das sind die wichtigsten Messer für die eigene Küche
von Demonlord666 | #3

Ein Brotmesser, ist wie der Name schon sagt, ein Messer zum Schneiden von Brot. Die Stulle schmiert man sich normalerweise mit einem herkömmlichen...
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1 Antwort
Das sind die wichtigsten Messer für die eigene Küche
von Meinlieberscholli_0 | #3-1

Meine "verwirrung" kam eher durch die Bildunterschrift vom Titelbild. ;-)
Aber danke, Demon.
Auf Tafelmesser wäre ich jetzt erstmal nicht gekommen (ernsthaft).

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Das sind die wichtigsten Messer für die eigene Küche
Das sind die wichtigsten Messer für die eigene Küche
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http://www.derwesten.de/panorama/die-wichtigsten-messer-fuer-die-eigene-kueche-id8347997.html
2013-08-22 16:57
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