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Australische Firma arbeitet an Patent für gesünderen Lachs
Fischzucht
Australische Firma arbeitet an Patent für gesünderen Lachs
Berlin.  Ein australisches Unternehmen will sich eine Zuchtmethode für Lachs schützen lassen – mit weitreichenden Folgen. Es regt sich Protest.
Eat, drink, work: Hongkong hat sehr guten Geschmack
China
Eat, drink, work: Hongkong hat sehr guten Geschmack
Hongkong.  Wer in Hongkong nicht gerade arbeitet, kann sehr gutes Essen genießen. Im Stadtzentrum gibt es viele Restaurants mit Michelin-Sternen.
Irreführen und Schönreden - Die Tricks der Werbeindustrie
Ernährung
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Essen.  Konsumenten können sich auf die blumigen Slogans der Werbeindustrie nur bedingt verlassen. In vielen Fällen kommt es auf die Interpretation an.
Eiscafé bietet erstmals in Duisburg veganes Eis
Vegan
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Duisburg.   Einen Winter hat der Duisburger Konditor Dirk Vollmers herumexperimentiert, jetzt bietet er als erste Eisdiele in der Stadt veganes Eis an.
Jeder Vierte klagt über Lebensmittelunverträglichkeit
Ernährung
Hamburg. Fast ein Viertel der Deutschen geht laut einer Umfrage davon aus, bestimmte Stoffe in Nahrungsmitteln nicht zu vertragen. Die größte Gruppe unter den...
Menschen in NRW leiden laut Studie besonders unter Stress
Gesundheit
Düsseldorf. Nordrhein-Westfalen ist die Hochburg der Stressgeplagten. Liegt es an den Großstädten? Vielleicht, aber warum fühlen sich dann die Hamburger besser?
Wissen
Wenn Hunger zum Feind wird - der Kampf gegen Essstörungen
Ernährung
Zwischen spargeldünnen Models und Essen im Überfluss: Tausende Deutsche haben eine Essstörung. Jedes fünfte Kind zwischen elf und 17 Jahren in...
Mythen
Abnehmen durch Sex? Forscher untersuchen Diät-Mythen
Wissenschaft
US-Wissenschaftler haben sich in einer Studie mit Mythen rund ums Abnehmen beschäftigt. Die Forscher widersprechen der weitverbreiteten Annahme, dass...
Weitere Nachrichten
Expertin - Keine Diät unter 1200 Kilokalorien täglich machen
Diäten
Essen. Man sollte keine Diät machen mit täglich weniger als 1200 Kilokalorien, betont die Ernährungswissenschaftlerin Christine Brombach. „Denn das sind...
Gut burgerlich – Warum Burger-Restaurants so im Trend sind
Burger
Essen. In der Gastronomie macht sich ein Trend zur Burgerlichkeit breit: Burger-Restaurants boomen, auch an Rhein und Ruhr. Was steckt dahinter?
Vor allem junge Frauen sind von Magersucht betroffen
Essstörungen
Hamburg Wenn Menschen die gesunden Grenzen einer herkömmlichen Diät überschreiten, liegen häufig Essstörungen vor. Vor allem junge Frauen und Mädchen im Alter...
Kinder sollten nicht auf eine radikale Diät gesetzt werden
Übergewicht
Hamburg. Übergewichtige Kinder sollten langsam auf eine Diät gesetzt werden. Wer radikal handelt, setzt den Körper der heranwachsenden unter Stress. Außerdem...
Umfrage
In der Innenstadt von Duisburg soll nach dem Willen von SPD und CDU künftig ein Alkoholverbot gelten . Ist das eine sinnvolle Maßnahme?
 
Meinung
Was Experten von den 10 beliebtesten Diäten halten
Gesundheit
Diäten – oft bringen sie Frust. Experten sagen, wioe die zehn beliebtesten Abspeck-Methoden zu bewerten sind.
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Leichte Weine mit wenig Alkohol liegen im Trend
Genuss
Essen. Leichte Weine sind en vogue, sind auch ein Markenzeichen der deutschen Winzer. Ihre Charakteristika heißen Tiefe, Finesse und Eleganz. Sie sollen sich...
Worauf Sie beim Einkauf von frischem Spargel achten sollten
Ernährung
Essen. Die Spargel-Saison hat begonnen und das Gemüse ist nun auf dem Markt und in vielen Hofläden zu bekommen. Ein paar Tipps zu Frische und Zubereitung.
Viele Jugendliche halten sich für zu dick
Studie
New York. Viele deutsche Jungendliche sind unzufrieden mit ihrer Figur. Sie fühlen sich zu dick, auch wenn sie kein Übergewicht haben. Diese Fehleinschätzung...
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Getestet
Mein veganer Selbstversuch
Ernährung
Wie lebt es sich ganz ohne Fleisch, Eier und Milchprodukte? NRZ-Reporter Felix Rentzsch hat den Test gemacht und seine Ernährung für sieben Tage...
Essen und Trinken
Bochum. „Ruhrmetropole geht aus“ hat 99 niveauvolle Restaurants im Revier gekürt - darunter 13 in Bochum. Die WAZ stellt die Vertreter aus unserer Stadt vor.
Gebärdenkoffer
Mülheim. In den Mülheimer Fliedner Werkstätten wurde ein Bildungsmodul entwickelt, das Gebärdensprache auf niederschwelliger Art vermittelt – mit Stempeln.
Sicherheit
Düsseldorf. Urlauber müssen ihre Gelbfieber-Impfung künftig nicht mehr auffrischen. Für die Einreise in betroffene Gebiete reicht ein einmaliger Impfnachweis.
Wissenschaft
Essen. In China haben Forscher erstmals Erbgut menschlicher Embryonen verändert. Mediziner und Forscher reagieren mit Entsetzen - und warnen vor Folgen.
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Tübingen. In der kommenden Woche werden Ärzte der Uniklinik Tübingen einen möglichen Ebola-Impfstoff testen. Dabei soll vor allem die erste Phase der Testreihe...
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Berlin. Damit Osteoporose vorgebeugt und die Knochen gestärkt werden, sollte man täglich mindestens eine halbe Stunde an der frischen Luft Sonne tanken....
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