Bei Kinder-Nahrung sparsam mit Gewürzen umgehen
29.10.2012 | 05:45 Uhr 2012-10-29T05:45:00+0100
Baierbrunn. Viele Erwachsene wissen nicht, dass Kinder Gewürze intensiver wahrnehmen als sie selbst. Beim Kochen und Backen sollten diese daher niedriger dosiert werden als normal. Wenn die Eltern ihr Essen nur kräftig gewürzt mögen, können sie auf dem Teller nachwürzen.
Kinder nehmen Gewürze intensiver wahr als Erwachsene. Deshalb sollten Eltern damit beim Kochen und Backen sparsam umgehen, heißt es im Apothekenmagazin "Baby und Familie".
Ganz verzichten müssten sie auf Gewürze aber nicht. "Man kann Kinder nach dem ersten Lebensjahr ruhig langsam an solche Geschmäcker heranführen", wird Nadia Röwe, Ernährungswissenschaftlerin beim aid Infodienst, zitiert.
Mögen die Eltern stark gewürztes Essen, sollten sie auf dem Teller nachwürzen. Dies gilt besonders bei besonders für intensiv schmeckende Zutaten wie Nelken, Kardamon, Kümmel oder Kerbel. (dapd)
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