Das Rezept: 1,5 kg Mehl, 375g Zucker, 3 Pakete Butter, 6 Eier. Das Ergebnis: Eine gigantische Menge Plätzchenteig und um die zehn Bleche fertig gebackene Plätzchen.
Dazwischen lag ziemlich viel Arbeit, angefangen bei der Zubereitung des Teigs. Nach dem alten Schulkochbuch meiner Mama wollte Nico zunächst das Mehl auf die Arbeitsplatte sieben, dann die mit Zucker zuvor verquirlten Eier in eine Mulde in die Mitte der Mehl-Zugspitze (es gab auch Lawinen!) geben und anschließend alles von Hand vermengen. Zwar konnte ich ihn noch frühzeitig davon überzeugen, dass es etwas schwierig werden könnte, solch eine Masse auf der Arbeitsplatte zu vermischen und die Küchenmaschine wäre da sicherlich sehr hilfreich, aber ich meinte damit nicht, dass ALLES auf einmal in die Maschine sollte. Die hatte dann nämlich ihre größte Mühe, nicht zu blockieren und auch mit warmer Butter alles zu kneten. Also kneteten Nico und die Maschine jeder einen Teil, dann Nico noch einmal alles und schwupps waren ca. zwei Kilo feinster Plätzchenteig fertig! Das war am Samstag.
Am Sonntag startete der Tag früh, viel zu früh für meinen müden Körper, der dafür umso mehr nach Kaffee dürstete. Mit Teig, Ausstechförmchen, Teigrollen und allerlei weiterem Schnickschnack (Transparenttütchen, bunte Glimmerstifte, Weihnachts-Cds...) - und natürlich mit jeder Menge Flyern und der tollsten Weltkugel im Gepäck ging`s zum Treffpunkt in Mülheim Saarn, der schon die ersten Weihnachtsbäume verkauft hatte. Das war ja auch der Anlass: der alljährliche Tannenbaumverkauf, der auch mit allerlei Leckereien lockte. Heißem Apfelsaft zum Beispiel. Lecker!
Für die Großen gab`s Flyer, für die Kleinen unsere tolle Plätzchenbackstube: Teig ausrollen, ausstechen und den eigenen Namen einstempeln, backen, fertig! Favouriten waren auch "Mama", "Papa" und "Oma". Anschließend noch in hübsche Tütchen verpacken und stolz damit zu den Eltern laufen. Und die Buchstabenstempel kamen auch bei den Erwachsenen gut an, die stempeln dann allerdings "Anspruchsvolleres"wie "Elses Keks" und "I love u" in ihre Weihnachtshasen (JA!, es gibt Weihnachtshasen!), Weihnachtskatzen (die gibts auch!) und Weihnachtslämmer (natürlich gibt es die...Jostein Gaarder lässt es durch seine Weihnachtsgeschichte hüpfen).
Und das Highlight war mal wieder jemand, der mit den Worten "Ich hab dafür doch schon Karten! Da freu ich mich auch schon sehr drauf!" den Flyer ablehnte. SUPER!!!
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